加拿大茶叶学会办吉祥茶会庆新年应年俗吉祥讨彩

2月25日下午,加拿大茶叶学会在C12 商务会所举行了新年“吉祥茶会”。 春节是中国的传统节日,新年的头道茶必须寓意吉祥喜庆,以应年俗。在老上海,人们在大年初一早上到城隍庙进香后,便会去茶楼一家团团围坐,喝上一杯“元宝茶”。这一风俗一直保持到现在。

1.加拿大茶叶学会的部分参加活动会员、学员共庆新春

在此次活动中,加拿大茶叶学会会长夏倩老师讲解元宝茶的来历及调制方法,并带领茶叶学会的会员及学员们50多人一起冲泡元宝茶、尝试来自中国的各地名茶和各种精美的茶食。在茶会上,会员及学员们不仅观看及品饮老上海风俗“元宝茶”,更在会长夏倩老师的指导下调配了自己的专属“吉祥茶”,除了各地风俗新年茶外,还互相品尝了各地的风味茶食。夏倩老师讲解了吉祥茶的步奏:“和风化细雨”就是在盖碗杯中注入开水烫杯;“春色绿江南”是冲泡绿茶;“天官赐元宝”为最后将盖碗顶上橄榄拨落茶盅,冲泡好之后细细品啜一口茶,咬一口橄榄,完成“品福嚼喜”,整个过程吉祥讨彩。

6.会员们把茶叶、百宝、茶点放置得美轮美奂

除此之外,LY Beauty沙龙专业美容造型师现场为学员挽云鬓、贴花钿、插发簪,瞬间将现场的女学员变成古风典雅美人;而Unionville Photographic专业人像摄影工作室在现场还搭建摄影棚,留下参与的会员们最美的古典倩影。

3.多伦多中国象棋协会的会长Elton、Bowen和国手文静大师亲临茶会现场助兴

多伦多中国象棋协会的会长Elton、Bowen和国手文静大师也亲临茶会现场助兴,让大家在品茶的同时也领略了国手大师们的风采。

2.加拿大茶叶学会会长夏倩老师正在讲解如何调制吉祥茶

10.已经调配好的三种吉祥茶

加拿大茶叶学会在平时还开设有中国茶道班,除了讲解茶礼仪茶文化外,还会对茶叶的分类和产区有深入的讲解,还会不定期的举办主题茶会和去原产地的考察茶旅,2018春季茶旅也开始启动报名,更多的活动和内容可扫描二维码了解更多。

电话:(647)939-7311; www.teainstitute.ca

地址:Suite 202, 7240 Woodbine Ave, Markham

9.书法老师现场写的春联 8.用红包手工制作的各式灯笼美不胜收,猜中灯谜,即可抱红包灯笼奖品回家! 7.书法老师现场春联、福字书写,手把手教孩子写“茶”

5.茶桌上摆放着可冲泡的各地茶叶和花草、干果 4.博古架上摆放着可随意取用各地茶食

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